Зимова єПідтримка Гроші на 18-річчя
Книжковий інтернет-магазин Наш Формат
Кол-центр працює щодня з 08:00 до 20:00
Побажання
Олена Брайченко, Марина Гримич, Ігор Лильо

Книга «Україна. Їжа та Історія»

Артикул: 929080
Паперова 1 200 грн
Немає в наявності
Goodreads
4.52
Наш Формат
5.0
Вподобайки
47
Характеристики
Автор Олена Брайченко , Марина Гримич , Ігор Лильо , Віталій Резніченко
Видавництво їzhak
Рік видання 2021
Палітурка тверда
ISBN 978-966-97882-3-8
Кількість сторінок 288
Мова українська
Розмір 220 х 290 мм
Олена Брайченко, Марина Гримич, Ігор Лильо - «Україна. Їжа та Історія»
Ціна
1 200 грн

Готівкою при отриманні

Банківською карткою VISA / MasterCard

Про що книга «Україна. Їжа та Історія» авторів Олена Брайченко, Марина Гримич, Ігор Лильо

Науково-просвітницький проєкт їzhakultura, видавництво їzhak, яке спеціалізується на книгах з історії гастрономії в Україні, у партнерстві з Українським інститутом створили видання з української кулінарної дипломатії "Україна: Їжа та Історія".

До книги увійшли науково-популярні тексти про історію національної кухні України, особливості регіональної кулінарної традиції та рецепти популярних страв. До роботи над рецептами було запрошено кухарів-професіоналів. Видання розкриває кулінарію України як частину нематеріальної культурної спадщини.

Автори: Олена Брайченко - к. і. н., дослідниця гастрономічної культури, Ігор Лильо – д.і.н., дослідник історії їжі, Марина Гримич, д. і. н., дослідниця, Віталій Резніченко – к.і.н., доцент.

Оксана Сибидло – фудфотографка, Олена Старанчук - дизайнерка, графік,

В’ячеслав Попков (Чернігів), Олена Жаботинська (Івано-Франківськ), Ярослав Артюх (Київ), Віталій Гуралевич (Тернопіль), Оксана Задорожна (Львів), Денис Комаренко (Київ) – шеф-кухарі.

Відгуки про книгу «Україна. Їжа та Історія»

Поділіться своїми враженнями!
Залиште свій відгук
Книгомани завжди мають свою точку зору і полюбляють ділитись нею. Залишайте відгуки та рецензії на цю книгу для майбутніх покупців. Заздалегідь дякуємо!
Будь ласка, оцініть даний товар!
Читачі найчастіше обирають
Ніл Бредбері
430 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Анатомія Воїна: Дух, Шлях, Сила - фото обкладинки книги
Андрій Зелінський
440 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Людина в пошуках справжнього сенсу - фото обкладинки книги
Віктор Франкл
170 грн
Рік видання: 2016 Палітурка: тверда, матова
Роберт Сапольскі
400 грн
470 грн
-14%
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Never Split the Difference: Negotiating as if Your Life Depended on It - фото обкладинки книги
Кріс Восс, Тал Раз
711 грн
Рік видання: 2017 Палітурка: м'яка
Девід Ґоґґінс
450 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Малечі про інтимні речі (оновл. вид.) - фото обкладинки книги
Юлія Ярмоленко
380 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Джек Стін
490 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Лицар свободи - фото обкладинки книги
Джохар Дудаєв
347 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда
План Маршалла. Світанок Холодної війни - фото обкладинки книги
Бенн Стайл
651 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Вілл Ґідера
430 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Олег Лужний, Роман Бебех
430 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: м'яка
Застеляйте ліжко. Дрібниці, які можуть змінити ваше життя, а можливо, і світ - фото обкладинки книги
Вільям Г. Макрейвен
300 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Іди туди, де страшно. І матимеш те, про що мрієш - фото обкладинки книги
Джим Лоулесс
330 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, суперобкладинка
Start With Why: How Great Leaders Inspire Everyone To Take Action - фото обкладинки книги
Саймон Сінек
601 грн
Рік видання: 2011 Палітурка: м'яка
Трубадури імперії. Російська література і колоніалізм - фото обкладинки книги
Ева Томпсон
420 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Mindset - Updated Edition: Changing The Way You think To Fulfil Your Potential - фото обкладинки книги
Керол Двек
657 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м'яка
Про свободу - фото обкладинки книги
Тімоті Снайдер
600 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Чого не вчать у школі. Відповіді на найважливіші питання в інфографіці - фото обкладинки книги
600 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: м'яка
Суперсили для мозку - фото обкладинки книги
Ваутер де Йонґ
250 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Книга-мандрівка. Україна - фото обкладинки книги
Ірина Тараненко, Юлія Курова, Марія Воробйова
901 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, глянцева
Жінки, що біжать з вовками. Жіночий архетип у міфах та легендах - фото обкладинки книги
Клариса Пінкола Естес
590 грн
Рік видання: 2019 Палітурка: тверда
Lonely Castle in the Mirror - фото обкладинки книги
Мідзукі Цудзімура
547 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м'яка
Танець недоумка - фото обкладинки книги
Ілларіон Павлюк
500 грн
Рік видання: 2019 Палітурка: тверда
The Psychology of Money - фото обкладинки книги
Морган Хаузел
857 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: м'яка
Чеснота егоїзму - фото обкладинки книги
Айн Ренд
370 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Thinking, Fast and Slow - фото обкладинки книги
Деніел Канеман
716 грн
Рік видання: 2012 Палітурка: м'яка
The God of the Woods - фото обкладинки книги
Ліз Мур
656 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: м'яка
Стратегія людини: від думок до дії - фото обкладинки книги
Ігор Козловський
565 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Нові стоїки. 52 уроки для наповненого життя. Тверда обкладинка - фото обкладинки книги
Массімо Пільюччі, Ґреґорі Лопез
499 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Зелене світло - фото обкладинки книги
Метью Макконагі
500 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
The Lean Startup: How Constant Innovation Creates Radically Successful Businesses - фото обкладинки книги
Ерік Ріс
789 грн
Рік видання: 2011
Я бачу, вас цікавить пітьма - фото обкладинки книги
Ілларіон Павлюк
600 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда
Роберт Сапольскі
650 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Сліди на дорозі - фото обкладинки книги
Валерій Маркус (Ананьєв)
370 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: тверда
Встань і вбий першим. Таємна історія ліквідацій ворогів Ізраїлю - фото обкладинки книги
Ронен Берґман
690 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Мова-меч. Як говорила радянська імперія - фото обкладинки книги
Євгенія Кузнєцова
651 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Джуді Муді. Частина 1 - фото обкладинки книги
Меґан МакДоналд
200 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, матова
Essentialism: The Disciplined Pursuit of Less - фото обкладинки книги
Ґреґ Маккеон
711 грн
Рік видання: 2014
Behave: The Biology of Humans at Our Best and Worst - фото обкладинки книги
Роберт Сапольскі
620 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: м'яка
7 звичок високоефективних підлітків - фото обкладинки книги
Шон Кові
300 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, матова
Самознищення Європи: імміграція, ідентичність, іслам - фото обкладинки книги
Дуґлас Мюррей
460 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Джеймс Клір
400 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Вівці цілі - фото обкладинки книги
Євгенія Кузнєцова
350 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Олександр Терен
400 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Дорослі діти емоційно незрілих батьків - фото обкладинки книги
Ліндсі К. Гібсон
360 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: м'яка
Як Україна втрачала Донбас - фото обкладинки книги
Денис Казанський, Марина Воротинцева
479 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда
Одного разу воїн — воїн назавжди. Як повернутися до звичного життя після бойових дій - фото обкладинки книги
Чарльз Гоуґ
390 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Інна Мірошниченко
410 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: м'яка
Купи собі той довбаний букет: та інші способи зібратися докупи від тієї, кому вдалось - фото обкладинки книги
Тара Шустер
390 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда
Zero to One: Notes on Start Ups, or How to Build the Future - фото обкладинки книги
Пітер Тіль
684 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м'яка
Катананхе - фото обкладинки книги
Софія Андрухович
415 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда, суперобкладинка
Броньований розум. Бойовий стрес та психологія екстремальних ситуацій (оновл. вид.) - фото обкладинки книги
Костянтин (Valde) Ульянов
741 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Шептуха - фото обкладинки книги
Тамара Горіха Зерня
500 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Atomic Habits: An Easy and Proven Way to Build Good Habits and Break Bad Ones - фото обкладинки книги
Джеймс Клір
859 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: м'яка
The Gates of Europe. A History of Ukraine - фото обкладинки книги
Сергій Плохій
525 грн
Рік видання: 2016 Палітурка: м'яка
Стіни в моїй голові - фото обкладинки книги
Володимир Станчишин
320 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: м'яка
Суперкомунікатори. Як знайти спільну мову зі скептиками, суддями і шпигунами - фото обкладинки книги
Чарльз Дюгіґґ
390 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Щоденник слабака. Книга 1 - фото обкладинки книги
Джеф Кінні
350 грн
Рік видання: 2016 Палітурка: тверда, матова
Nexus : A Brief History of Information Networks from the Stone Age to AI - фото обкладинки книги
Ювал Ной Харарі
997 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: м'яка
Інші книжки авторів
Клавка - фото обкладинки книги
Марина Гримич
330 грн
Рік видання: 2019 Палітурка: тверда
Ажнабія на червоній машині - фото обкладинки книги
Марина Гримич
150 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда
Вугледар – 2099 - фото обкладинки книги
Марина Гримич
170 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Шляхетна кухня Галичини - фото обкладинки книги
Ігор Лильо, Маріанна Душар
1 500 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Львівська кухня 2-ге вид. - фото обкладинки книги
Ігор Лильо
98 грн
Рік видання: 2019
Схожі товари
Людмила Герус
420 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Нерозказана історія українського виноробства - фото обкладинки книги
Сергій Клімов
1 100 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Коротка історія українського борщу - фото обкладинки книги
Євгенія Кузнєцова, Софія Сулій
365 грн
Рік видання: 2023
Зваблення їжею з українським смаком - фото обкладинки книги
Євген Клопотенко
601 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда
Український святковий стіл. Від Закарпаття до Слобожанщини - фото обкладинки книги
320 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: тверда
Ми пекли бабки й коржики - фото обкладинки книги
Ольга Бачинська
550 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Їжа, що змінює життя. Збірник самарі (українською мовою) + аудіокнижка - фото обкладинки книги
500 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Весна - фото обкладинки книги
Дарія Крікунова
715 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Українська кухня. Кращі страви - фото обкладинки книги
380 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: тверда
250 улюблених страв. Українська кухня. Червона - фото обкладинки книги
260 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: тверда
Ви дивилися
Місто - фото обкладинки книги
Валер'ян Підмогильний
740 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: м’яка
Аудіодиск "Наново жити" Оксана Корзун - фото обкладинки книги
Оксана Корзун
Рік видання: 2012
Вступ до психоаналізу. Нові висновки - фото обкладинки книги
Зиґмунд Фройд
248 грн
Рік видання: 2021
Der die das 1. Handreichungen-Kartei Schachtel - фото обкладинки книги
Елізабет Уорнек, Кетрін Рьедер, Петра Хубберт
Рік видання: 2011 Палітурка: м'яка
Ожинова зима (м'яка обкл.) - фото обкладинки книги
Сара Джіо
140 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м'яка
Змієборці - фото обкладинки книги
Мечислав Рисич
305 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м'яка
10 розмов про Історію України - фото обкладинки книги
Данило Яневський, Олександр Красовицький
340 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда
Better Than the Movies - фото обкладинки книги
Лінн Пейнтер
609 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: м'яка
Пригоди «Чорної руки» - фото обкладинки книги
Ганс Юрген Пресс
215 грн
Рік видання: 2019 Палітурка: тверда
Релігієзнавство - фото обкладинки книги
Олег Данильян
14 грн
Рік видання: 2006 Палітурка: тверда, глянцева
Вхід до особистого кабінету
Увійти за допомогою:

Підпишіться на розсилку
і отримайте знижку 10%

Вкажіть, будь ласка, Вашу стать

Або

Я погоджуюсь з умовами використання персональних даних