Ексклюзивні аудіокниги в новому застосунку:
Книжковий інтернет-магазин Наш Формат
Кол-центр працює щодня з 08:00 до 20:00
Побажання
Роман Тодер

Книга ««Висока» кухня, або в горах їстимуть добре»

Артикул: 929084
Паперова 400 грн
Книга в наявності
Відправка: 16.10.2025
Наш Формат
5.0
Вподобайки
27
Характеристики
Автор Роман Тодер
Видавництво ФОП Осьмук С.Б.
Рік видання 2020
Палітурка тверда
ISBN 978-966-97950-2-1
Кількість сторінок 352
Мова українська
Розмір 145 х 215 мм
Роман Тодер - ««Висока» кухня, або в горах їстимуть добре»
Ціна
400 грн
+
-

До відділення "Нової пошти"

у Вашому місті

До відділення Укрпошти

у Вашому місті

Міжнародні відправлення

(авіа-транспортом або наземним шляхом)

Самовивіз

Книгарня "Наш Формат" (провулок Алли Горської, 5А, Київ, Україна).

Повернення товару

Відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України від 19 березня 1994 р. №172, друковані видання належної якості обміну (поверненню) не підлягають.

Готівкою при отриманні

Банківською карткою VISA / MasterCard

Забрати в книгарні "Наш Формат"
сьогодні до 20:00

Про що книга ««Висока» кухня, або в горах їстимуть добре» автора Роман Тодер

Закарпаття має багато переваг, але одна з них особлива – це його автентична горянська гастрономія. Ніколи в історії людина не відчувала таку потребу повернутися до справжнього продукту як у наш час глобалізації. Незаперечне визнання переваг локального харчування, світовий запит на пошук простих, регіональних блюд відкриває нові можливості для горянської гастрономії Закарпаття, яка, в силу історичних, географічних і кліматичних обставин, сформувалася напрочуд здоровою і підходящою для сучасної людини. Ця унікальна гастрономія має що запропонувати сучасності, не зраджуючи своїй історії, базовим принципам і не підмінюючи понять.

У книзі "Висока" кухня або в горах їстимуть добре" представлено історію формування закарпатської горянської гастрономії від початку заселення гір у XIII ст. до нашого часу, показано нерозривний зв'язок між харчуванням і господарюванням. Описано ключові принципи і характеристики кухні закарпатських горян. Також в історичному контексті подано огляд застосування основних продуктів, що складають серцевину автентичної горянської гастрономії.

Книга призначена для широкого кола читачів, які цікавляться історією, автентикою і переосмисленням гастрономії, а також для кухарів, рестораторів, гастрокритиків, гідів, митців, підприємців і тих, хто просто не байдужий до того, чим харчується, або ж готує вдома для сім’ї і друзів.

Відгуки про книгу ««Висока» кухня, або в горах їстимуть добре»

Поділіться своїми враженнями!
Залиште свій відгук
Книгомани завжди мають свою точку зору і полюбляють ділитись нею. Залишайте відгуки та рецензії на цю книгу для майбутніх покупців. Заздалегідь дякуємо!
Будь ласка, оцініть даний товар!
Читачі найчастіше обирають
Кіноспостереження - фото обкладинки книги
Квентін Тарантіно
440 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Запізно - фото обкладинки книги
Коллін Гувер
450 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Тореадори з Васюківки - фото обкладинки книги
Всеволод Нестайко
300 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, глянцева
Маїсові люди - фото обкладинки книги
Міґель Анхель Астуріас
600 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
The Psychology of Money - фото обкладинки книги
Морган Хаузел
858 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: м'яка
Анатомія Воїна: Дух, Шлях, Сила - фото обкладинки книги
Андрій Зелінський
440 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Start With Why: How Great Leaders Inspire Everyone To Take Action - фото обкладинки книги
Саймон Сінек
641 грн
Рік видання: 2011 Палітурка: м'яка
Soft skills: Бути собою - фото обкладинки книги
Володимир Станчишин, Олена Жильцова
350 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: м’яка
Марія Матіос
300 грн
Смак. Мої історії про життя та їжу - фото обкладинки книги
Стенлі Туччі
450 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Роберт Сапольскі
655 грн
770 грн
-14%
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Джуді Муді. Частина 1 - фото обкладинки книги
Меґан МакДоналд
200 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, матова
Командування. Політики військових операцій від Кореї до України - фото обкладинки книги
Лоуренс Фрідман
541 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Боб Вудворд
559 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Суперкомунікатори. Як знайти спільну мову зі скептиками, суддями і шпигунами - фото обкладинки книги
Чарльз Дюгіґґ
430 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Позивний «Хаос». Уроки лідерства від ексголови Пентагону - фото обкладинки книги
Джим Меттіс, Бінг Вест
420 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Зелене світло - фото обкладинки книги
Метью Макконагі
501 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Одержимість - фото обкладинки книги
А.С. Баєтт
567 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Homo Deus: A Brief History of Tomorrow - фото обкладинки книги
Ювал Ной Харарі
666 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м'яка
Самознищення Європи: імміграція, ідентичність, іслам - фото обкладинки книги
Дуґлас Мюррей
460 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Книга-мандрівка. Україна - фото обкладинки книги
Ірина Тараненко, Юлія Курова, Марія Воробйова
901 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, глянцева
Ми знайдемо свого Марселя. Шлях до кар’єри, материнства та усиновлення - фото обкладинки книги
Інна Мірошниченко
410 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: м'яка
The Lean Startup: How Constant Innovation Creates Radically Successful Businesses - фото обкладинки книги
Ерік Ріс
767 грн
Рік видання: 2011
Чудернацька антикварна крамниця - фото обкладинки книги
Макура Курама
350 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Майстри масштабування. Неочевидні істини від найуспішніших підприємців світу (м'яка обкл.) - фото обкладинки книги
Рейд Гоффман, Джун Коен, Дерон Тріфф
399 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: м'яка
Атлант розправив плечі (комплект з трьох книг у футлярі) - фото обкладинки книги
Айн Ренд
1 490 грн
Рік видання: 2015 Палітурка: тверда, матова
Православний молитвослов. Київський ізвод - фото обкладинки книги
180 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Жінки, що біжать з вовками. Жіночий архетип у міфах та легендах - фото обкладинки книги
Клариса Пінкола Естес
620 грн
Рік видання: 2019 Палітурка: тверда
Застеляйте ліжко. Дрібниці, які можуть змінити ваше життя, а можливо, і світ - фото обкладинки книги
Вільям Г. Макрейвен
300 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Габсбурги. Злет і занепад володарів світу - фото обкладинки книги
Мартін Рейді
499 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Lonely Castle in the Mirror - фото обкладинки книги
Мідзукі Цудзімура
578 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м'яка
Ентоні Гопкінс
460 грн
550 грн
-16%
Рік видання: 2026 Палітурка: тверда
Nexus : A Brief History of Information Networks from the Stone Age to AI - фото обкладинки книги
Ювал Ной Харарі
972 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: м'яка
Отрута на будь-який смак. 11 смертельних речовин і вбивці, що їх застосували - фото обкладинки книги
Ніл Бредбері
430 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Закони дурості людської - фото обкладинки книги
Карло Чіполла
270 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Людина на перехресті. Роздуми про екзистенційний інтелект - фото обкладинки книги
Ігор Козловський
345 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Без компромісів. Чесна історія нашого футболу - фото обкладинки книги
Олег Лужний, Роман Бебех
430 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: м'яка
Mindset - Updated Edition: Changing The Way You think To Fulfil Your Potential - фото обкладинки книги
Керол Двек
812 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м'яка
Літо, коли помер Хікару. Том 1 - фото обкладинки книги
Мокумокурен
240 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: м'яка
Том Шон
1 200 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Імператор Риму. Володар давньоримського світу - фото обкладинки книги
Мері Берд
601 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Психологія грошей. Нетлінні уроки багатства, жадібності й щастя - фото обкладинки книги
Морган Хаузел
350 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Сергій Плохій
440 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Atomic Habits: An Easy and Proven Way to Build Good Habits and Break Bad Ones - фото обкладинки книги
Джеймс Клір
921 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: м'яка
Дерева - фото обкладинки книги
Персіваль Еверетт
490 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Стіни в моїй голові - фото обкладинки книги
Володимир Станчишин
320 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: м'яка
Роберт Сапольскі
650 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Про свободу - фото обкладинки книги
Тімоті Снайдер
600 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Велика енциклопедія для чомусика - фото обкладинки книги
450 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда
Літопис Сірого Ордену. Аркан вовків. Книга 1 (Видавництво Старого Лева) - фото обкладинки книги
Павло Дерев'янко
500 грн
Рік видання: 2025
Чого не вчать у школі. Відповіді на найважливіші питання в інфографіці - фото обкладинки книги
600 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: м'яка
Генрі Форд
430 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Хризантема і меч - фото обкладинки книги
Рут Бенедикт
540 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Наша Європа - фото обкладинки книги
Оксана Забужко
420 грн
Рік видання: 2025
Гаррі Поттер і філософський камінь. Велике ілюстроване видання - фото обкладинки книги
Джоан К. Ролінґ
1 179 грн
Рік видання: 2016 Палітурка: суперобкладинка
Буквар для дошкільнят: Читайлик - фото обкладинки книги
Василь Федієнко
220 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, матова
Як виграти інформаційну війну. Пропагандист, який перехитрив Гітлера - фото обкладинки книги
Пітер Померанцев
450 грн
Рік видання: 2025
Чітке мислення. Мистецтво ухвалювати складні рішення від пілота стелс-винищувача - фото обкладинки книги
Гезард Лі
470 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Іди туди, де страшно. І матимеш те, про що мрієш - фото обкладинки книги
Джим Лоулесс
330 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, суперобкладинка
Шоумен. У вирі вторгнення, яке шокувало світ і зробило з Володимира Зеленського лідера - фото обкладинки книги
Саймон Шустер
540 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Ви дивилися
Про кицю Мартусю та її подружку - фото обкладинки книги
Олена Лебедєва
97 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: тверда
Магістерська робота з графічного дизайну: 100 вимог і порад - фото обкладинки книги
Василь Косів
128 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: м'яка
Вхід до особистого кабінету
Увійти за допомогою:

Підпишіться на розсилку
і отримайте знижку 10%

Вкажіть, будь ласка, Вашу стать

Або

Я погоджуюсь з умовами використання персональних даних