Книжковий інтернет-магазин Наш Формат
Кол-центр працює щодня з 08:00 до 24:00
Побажання
Роман Тодер

Книга ««Висока» кухня, або в горах їстимуть добре»

Тип книги :

Паперова 350 грн
Книга в наявності
Відправка: 10.06.2023
Наш Формат
5.0
Вподобайки
11
Характеристики
Автор Роман Тодер
Видавництво ФОП Осьмук С.Б.
Рік видання 2020
Палітурка тверда
ISBN 978-966-97950-2-1
Кількість сторінок 352
Мова українська
Розмір 145 х 215 мм
Категорії Кулінарія. Напої Arts & Culture/ Культура. Мистецтво History of Ukraine/ Історія
Артикул 929084
Показати всі
Роман Тодер - ««Висока» кухня, або в горах їстимуть добре»
Ціна
350 грн
+
-

До відділення "Нової пошти"

у Вашому місті

До відділення Укрпошти

у Вашому місті

Міжнародні відправлення

(авіа-транспортом або наземним шляхом)

Самовивіз

Склад, пр. С. Бандери (проспект Степана Бандери, 6, Київ, Україна, 02000).

Книгарня "Наш Формат" (провулок Алли Горської, 5А, Київ, Україна).

Повернення товару

Відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України від 19 березня 1994 р. №172, друковані видання належної якості обміну (поверненню) не підлягають.

Готівкою при отриманні

Банківською карткою VISA / MasterCard

Забрати в книгарні "Наш Формат"
завтра з 10:00 до 20:00

Про що книга ««Висока» кухня, або в горах їстимуть добре» автора Роман Тодер

Закарпаття має багато переваг, але одна з них особлива – це його автентична горянська гастрономія. Ніколи в історії людина не відчувала таку потребу повернутися до справжнього продукту як у наш час глобалізації. Незаперечне визнання переваг локального харчування, світовий запит на пошук простих, регіональних блюд відкриває нові можливості для горянської гастрономії Закарпаття, яка, в силу історичних, географічних і кліматичних обставин, сформувалася напрочуд здоровою і підходящою для сучасної людини. Ця унікальна гастрономія має що запропонувати сучасності, не зраджуючи своїй історії, базовим принципам і не підмінюючи понять.

У книзі "Висока" кухня або в горах їстимуть добре" представлено історію формування закарпатської горянської гастрономії від початку заселення гір у XIII ст. до нашого часу, показано нерозривний зв'язок між харчуванням і господарюванням. Описано ключові принципи і характеристики кухні закарпатських горян. Також в історичному контексті подано огляд застосування основних продуктів, що складають серцевину автентичної горянської гастрономії.

Книга призначена для широкого кола читачів, які цікавляться історією, автентикою і переосмисленням гастрономії, а також для кухарів, рестораторів, гастрокритиків, гідів, митців, підприємців і тих, хто просто не байдужий до того, чим харчується, або ж готує вдома для сім’ї і друзів.

Відгуки Новий

Поділіться своїми враженнями!
Залиште свій відгук
Книгомани завжди мають свою точку зору і полюбляють ділитись нею. Залишайте відгуки та рецензії на цю книгу для майбутніх покупців. Заздалегідь дякуємо!
Будь ласка, оцініть даний товар!
Читачі найчастіше обирають

Віктор Франкл

Людина в пошуках справжнього сенсу
130 грн
Рік видання: 2016 Палітурка: тверда, матова

Денис Казанський, Марина Воротинцева

Як Україна втрачала Донбас
350 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда

Микола Міхновський, Микола Сціборський, Олег Ольжич

Український націоналізм. Основи...
370 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда

Деніел Канеман

Мислення швидке й повільне
430 грн
Рік видання: 2017-2022 Палітурка: тверда, матова

Ілля Полудьонний, Марк Лівін

Простими словами. Як розібратися у...
330 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Мартин Якуб, Руслан Горовий, Дара Корній

ЙБН БЛД РСН
295 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Оксана Забужко

Найдовша подорож
280 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Костянтин Ульянов

Броньований розум. Бойовий стрес та...
731 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда

Джордж Орвелл

1984
200 грн
Рік видання: 2015-2022 Палітурка: тверда, матова

Міхаель Бар-Зохар, Ніссім Мішаль

Моссад. Найвидатніші операції...
390 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Володимир В'ятрович

Наша столітня. Короткі нариси про...
390 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда

Принц Гаррі

Запасний. Мемуари принца Гаррі
499 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда

Чак Поланік

Бійцівський клуб (оновл. вид.)
250 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда, матова

Telegraf.design, Projector Institute

Telegraf.Design #2. Креатив у війні
650 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м'яка

Сергій Жадан

Інтернат
320 грн
Рік видання: 2017 Палітурка: м'яка, матова

Раян Голідей, Стівен Генсільман

Стоїцизм на кожен день. 366...
360 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Павло Дерев'янко

Літопис Сірого Ордену. Книга 1....
370 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Павло Казарін

Дикий Захід Східної Європи
401 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Макс Кідрук

Нові Темні Віки. Колонія. Книга 1
469 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Брати Капранови

Мальована історія Незалежності України
294 грн
Рік видання: 2013 Палітурка: тверда, матова

Джеймс Клір

Атомні звички. Легкий і перевірений...
300 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда
NV. №2. Травень 2023
199 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: м'яка

Себастьян Юнґер

Плем'я. Про повернення з війни і...
240 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда

Ілларіон Павлюк

Я бачу, вас цікавить пітьма
500 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда

Сергій Жадан

30 віршів про любов і залізницю
180 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда

Ерін Меєр

Культурна карта, Бар’єри...
330 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда

Володимир В'ятрович, Ігор Дерев'яний, Руслан Забілий

УПА. Історія нескорених (оновл. вид.)
600 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда

Юрій Винничук

Мальва Ланда (оновл. вид.)
350 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда

Євгенія Кузнєцова

Драбина
300 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда

Ґреґ Маккеон

Есенціалізм. Мистецтво визначати...
330 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Валерій Маркус (Ананьєв)

Сліди на дорозі
350 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: тверда

Януш Буґайський

Неспроможна держава. Інструкція з...
495 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м’яка

Крістін Генна

Соловей (оновл. вид.)
350 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Роберт Грін

48 законів влади
350 грн
Рік видання: 2017 Палітурка: тверда, матова

Пепе Нуммі

Проривні рішення. Методи...
360 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда

Аслан Масхадов

Честь дорожча за життя
320 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда

Тамара Горіха Зерня

Доця
350 грн
Рік видання: 2019 Палітурка: тверда

Джохар Дудаєв

Лицар свободи
320 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Ерік Ларсон

Велич і ницість. Історія про...
600 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Вадим Денисенко

Як зруйнувати русскій мір
330 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Вхід до особистого кабінету
Увійти за допомогою:

Підпишіться на розсилку
і отримайте знижку 10%

Вкажіть, будь ласка, Вашу стать

Або

Я погоджуюсь з умовами використання персональних даних