Книжковий інтернет-магазин Наш Формат
Кол-центр працює щодня з 08:00 до 20:00
Побажання
Джордан Майклмен, Закері Карлсен, Келсі Вротен

Книга «Нові кавові правила»

Тип книги:

Паперова 350 грн
Книга в наявності
Відправка: 24.06.2024
Goodreads
3.98
Наш Формат
5.0
1
Вподобайки
53
Характеристики
Автор Джордан Майклмен , Закері Карлсен , Келсі Вротен
Видавництво Видавництво Старого Лева
Рік видання 2021
Палітурка тверда
ISBN 978-617-679-891-0
Кількість сторінок 160
Мова українська
Серія Кулінарія
Розмір 130 х 180 мм
Категорія Кулінарія. Напої
Артикул 924319
Джордан Майклмен, Закері Карлсен, Келсі Вротен - «Нові кавові правила»
Ціна
350 грн
+
-

До відділення "Нової пошти"

у Вашому місті

До відділення Укрпошти

у Вашому місті

Міжнародні відправлення

(авіа-транспортом або наземним шляхом)

Самовивіз

Склад, пр. С. Бандери (проспект Степана Бандери, 6, Київ, Україна, 02000).

Книгарня "Наш Формат" (провулок Алли Горської, 5А, Київ, Україна).

Повернення товару

Відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України від 19 березня 1994 р. №172, друковані видання належної якості обміну (поверненню) не підлягають.

Готівкою при отриманні

Банківською карткою VISA / MasterCard

Забрати в книгарні "Наш Формат"
завтра з 10:00 до 20:00
РАЗОМ ДЕШЕВШЕ

Джордан Майклмен, Закері Карлсен, Келсі Вротен

Нові кавові правила
350 грн

Юстина Бережніцка

Кав’ярня. Мій перший бізнес....
100 грн
740 грн
780 грн
-5%

Про що книга «Нові кавові правила» авторів Джордан Майклмен, Закері Карлсен, Келсі Вротен

Сучасний світ не мислить свого життя без кави. Її п’ють вдома до сніданку, під час ділових бранчів, у мандрах; каву смакують, про неї говорять з насолодою, створюють музеї кави та вдосконалюють її виробництво. У цій книжці зібрано 55 кавових правил та рекомендацій про основи варіння кави, її зберігання, а ще міфи про каву, різні цікавинки та особливості нової міжнародної культури виробництва і споживання кави. Автори, засновники популярного американського блогу Sprudge, впевнені, що книжка надихне до появи не однієї кавової ідеї, і сподіваються, що читач отримає від прочитання радість і насолоду — так само, як і від горнятка доброї кави.

Відгуки (1) Новий

Nastia Osidach 08.12.2021 11:00
Продовжую серію книжок про мій улюблений напій — каву. Цього разу я читала маленьку книжечку з дуже милими оригінальними ілюстраціями, інформацію в якій автори — засновники відомого блогу Sprudge — структурували у вигляді 55 кавових правил. Усі правила поділено на 4 розділи: "Кавові правила у всьому світі", "Правила в домашніх умовах", "Правила у кав'ярні" і "Правила нового майбутнього кави".
Хоча книжечка маленька, я спромоглася дізнатися з неї доволі-таки багато цікавого. Ось наприклад:
?Виявляється, існує такий рідкісний різновид кави (культивар, теж нове слово) — Вуш Вуш — що названий на честь селища в Ефіопії, поблизу якого виявлений. (Тут я зразу пішла гуглити, чи можна купити Вуш Вуш у нас, але на жаль, на жаль — немає його в нас).
? Шкірка кавових ягід, каскара, використовується як чай. ?
? Виявляється, кавомолку для домашнього використання варто вибирати не з ножами, а з жорнами. (Так кава краще мелеться.)
? Під час обсмажування кави відбувається реакція Маяра. (Я не знала, що то таке, тому гуглила, що й вам раджу.)
? Розчинна кава — це заварена кава, яку дегідратували і перетворили в порошок. (Може, це вже всі навколо знають, он мій чоловік знав, але для мене то було відкриття.)
? Виявляється, можна зробити напій наполовину з фільтр-кави, наполовину з еспресо — він називається "ред ай" (здається, я розумію чому).
? Ще я нарешті свідомила різницю між барменом і бариста. (Не кидайте в мене капцями.)
? Автори не радять пробувати каву Копі Лувак, бо вона несмачна, але якщо ви дізнаєтеся, як її виготовляють, то навряд чи захочете пробувати самі, тож просто повірте на слово...
Автори не раз наголошують, що історія кави далеко не така тепла і затишна, як нам зараз уявляється, і тісно пов'язана з колоніалізмом. Про це я якось напишу окремий відгук. ? Але зараз у цьому процесі присутньо багато творчості і майстерності, ми вчимося цінувати всіх, хто докладається до виготовлення кави — починаючи від фермерів і закінчуючи бариста. Ми вчимося цінувати унікальні смаки і аромати кави, вирощеної в різноманітних місцях світу, а автори нас заохочують пробувати це розмаїття і обирате те, що найбільше до вподоби.
А далі читайте вже самі. ?
Книжечка містить мало тексту і гарні малюнки, дуже гарне видання, тож від читання отримуєш ще й естетичне задоволення. Єдиний недолік — потрібно було трохи докладати зусиль, щоб тримати книжечку розгорнутою, бо видання міцно переплетене, однак це не надто суттєвий недолік.
Відповісти
Залиште свій відгук
Книгомани завжди мають свою точку зору і полюбляють ділитись нею. Залишайте відгуки та рецензії на цю книгу для майбутніх покупців. Заздалегідь дякуємо!
Будь ласка, оцініть даний товар!
Вхід до особистого кабінету
Увійти за допомогою:

Підпишіться на розсилку
і отримайте знижку 10%

Вкажіть, будь ласка, Вашу стать

Або

Я погоджуюсь з умовами використання персональних даних