Зимова єПідтримка Гроші на 18-річчя
Книжковий інтернет-магазин Наш Формат
Кол-центр працює щодня з 08:00 до 20:00
Побажання
Олексій Сокирко

Книга «Кулінарна мандрівка в Гетьманщину»

Артикул: 926453
Паперова 60 грн
Немає в наявності
Goodreads
4.58
Наш Формат
5.0
Вподобайки
100
Характеристики
Автор Олексій Сокирко
Видавництво Темпора
Рік видання 2021
Палітурка тверда
ISBN 978-617-569-481-7
Кількість сторінок 272
Мова українська
Олексій Сокирко - «Кулінарна мандрівка в Гетьманщину»
Ціна
60 грн

Готівкою при отриманні

Банківською карткою VISA / MasterCard

Про що книга «Кулінарна мандрівка в Гетьманщину» автора Олексій Сокирко

Секрети й таємниці староукраїнської кухні середини XVII–XVIII століть з автентичними рецептами, адаптованими кухарем – технологом Василем Дручиком. Пишні учти, горілка, борщ, сало й галушки — ось приблизний перелік того, із чим сьогодні асоціюється українська кухня козацьких часів, оспівана в «Енеїді» Івана Котляревського. Однак чи все це справді відповідає історичній дійсності й чи можна поставити знак рівності поміж тогочасним стилем харчування й козацькими традиціями? Які страви були доступними більшості, а які — виключно еліті? Як змінювалися смаки й уявлення про здорову й нездорову їжу? Зрештою, що з гастрономічного арсеналу минулого безслідно загубилося, а що таки лишилося в нашій сучасній кухні? Ця книжка є не лише дослідженням з історії гастрономії Гетьманщини середини XVII–XVIII століть, а й спробою подивитися крізь неї на ширший контекст епохи: їжу як маркер соціального статусу, заможності, освіченості, культури, моди. Авторський текст доповнюють автентичні старовинні рецепти, адаптовані для приготування в сучасних умовах, а також словник староукраїнської гастрономічної термінології, мір ваги й об’єму.

Відгуки про книгу «Кулінарна мандрівка в Гетьманщину»

Поділіться своїми враженнями!
Залиште свій відгук
Книгомани завжди мають свою точку зору і полюбляють ділитись нею. Залишайте відгуки та рецензії на цю книгу для майбутніх покупців. Заздалегідь дякуємо!
Будь ласка, оцініть даний товар!
Читачі найчастіше обирають
Олександр Терен
400 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Часосховище - фото обкладинки книги
Ґеоргі Ґосподінов
450 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Купи собі той довбаний букет: та інші способи зібратися докупи від тієї, кому вдалось - фото обкладинки книги
Тара Шустер
390 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда
Танець недоумка - фото обкладинки книги
Ілларіон Павлюк
500 грн
Рік видання: 2019 Палітурка: тверда
7 звичок високоефективних підлітків - фото обкладинки книги
Шон Кові
300 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, матова
Роберт Сапольскі
650 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Дорослі діти емоційно незрілих батьків - фото обкладинки книги
Ліндсі К. Гібсон
360 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: м'яка
Сліди на дорозі - фото обкладинки книги
Валерій Маркус (Ананьєв)
370 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: тверда
Людина в пошуках справжнього сенсу - фото обкладинки книги
Віктор Франкл
170 грн
Рік видання: 2016 Палітурка: тверда, матова
Броньований розум. Бойовий стрес та психологія екстремальних ситуацій (оновл. вид.) - фото обкладинки книги
Костянтин (Valde) Ульянов
741 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Олег Лужний, Роман Бебех
430 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: м'яка
The Lean Startup: How Constant Innovation Creates Radically Successful Businesses - фото обкладинки книги
Ерік Ріс
789 грн
Рік видання: 2011
Start With Why: How Great Leaders Inspire Everyone To Take Action - фото обкладинки книги
Саймон Сінек
601 грн
Рік видання: 2011 Палітурка: м'яка
Behave: The Biology of Humans at Our Best and Worst - фото обкладинки книги
Роберт Сапольскі
620 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: м'яка
Nexus : A Brief History of Information Networks from the Stone Age to AI - фото обкладинки книги
Ювал Ной Харарі
997 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: м'яка
Thinking, Fast and Slow - фото обкладинки книги
Деніел Канеман
716 грн
Рік видання: 2012 Палітурка: м'яка
Себастьян Юнґер
330 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
The Gates of Europe. A History of Ukraine - фото обкладинки книги
Сергій Плохій
525 грн
Рік видання: 2016 Палітурка: м'яка
Лицар свободи - фото обкладинки книги
Джохар Дудаєв
347 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда
На мінному полі пам'яті. Щоденники, есеї, оповідання - фото обкладинки книги
Максим «Далі» Кривцов
550 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда, суперобкладинка
Моя війна - фото обкладинки книги
Валерій Залужний
550 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Закони дурості людської - фото обкладинки книги
Карло Чіполла
250 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Вибір - фото обкладинки книги
Едіт Еґер
531 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда
The God of the Woods - фото обкладинки книги
Ліз Мур
656 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: м'яка
Щоденник слабака. Книга 1 - фото обкладинки книги
Джеф Кінні
350 грн
Рік видання: 2016 Палітурка: тверда, матова
Встань і вбий першим. Таємна історія ліквідацій ворогів Ізраїлю - фото обкладинки книги
Ронен Берґман
690 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Чого не вчать у школі. Відповіді на найважливіші питання в інфографіці - фото обкладинки книги
600 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: м'яка
Інна Мірошниченко
410 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: м'яка
Самознищення Європи: імміграція, ідентичність, іслам - фото обкладинки книги
Дуґлас Мюррей
460 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Джеймс Клір
400 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Атлант розправив плечі (комплект з трьох книг у футлярі) - фото обкладинки книги
Айн Ренд
1 490 грн
Рік видання: 2015 Палітурка: тверда, матова
Вівці цілі - фото обкладинки книги
Євгенія Кузнєцова
350 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Джек Стін
490 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Правила інвестування Воррена Баффета - фото обкладинки книги
Джеремі Міллер
520 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда
Позивний «Хаос». Уроки лідерства від ексголови Пентагону - фото обкладинки книги
Джим Меттіс, Бінг Вест
420 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
План Маршалла. Світанок Холодної війни - фото обкладинки книги
Бенн Стайл
651 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Книга-мандрівка. Україна - фото обкладинки книги
Ірина Тараненко, Юлія Курова, Марія Воробйова
901 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, глянцева
Essentialism: The Disciplined Pursuit of Less - фото обкладинки книги
Ґреґ Маккеон
711 грн
Рік видання: 2014
Вілл Ґідера
430 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Mindset - Updated Edition: Changing The Way You think To Fulfil Your Potential - фото обкладинки книги
Керол Двек
657 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м'яка
101 есей, який змінить ваше мислення - фото обкладинки книги
Бріанна Вест
350 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Бріанна Вест
280 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Atomic Habits: An Easy and Proven Way to Build Good Habits and Break Bad Ones - фото обкладинки книги
Джеймс Клір
859 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: м'яка
Як Україна втрачала Донбас - фото обкладинки книги
Денис Казанський, Марина Воротинцева
479 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда
Шептуха - фото обкладинки книги
Тамара Горіха Зерня
500 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Lonely Castle in the Mirror - фото обкладинки книги
Мідзукі Цудзімура
547 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м'яка
Трубадури імперії. Російська література і колоніалізм - фото обкладинки книги
Ева Томпсон
420 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Роберт Сапольскі
400 грн
470 грн
-14%
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Саймон Шустер
540 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Девід Ґоґґінс
450 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Стіни в моїй голові - фото обкладинки книги
Володимир Станчишин
320 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: м'яка
Людина на перехресті. Роздуми про екзистенційний інтелект - фото обкладинки книги
Ігор Козловський
300 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Жінки, що біжать з вовками. Жіночий архетип у міфах та легендах - фото обкладинки книги
Клариса Пінкола Естес
590 грн
Рік видання: 2019 Палітурка: тверда
Суперсили для мозку - фото обкладинки книги
Ваутер де Йонґ
250 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Застеляйте ліжко. Дрібниці, які можуть змінити ваше життя, а можливо, і світ - фото обкладинки книги
Вільям Г. Макрейвен
300 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Ґреґ Маккеон
430 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Ніл Бредбері
430 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Я бачу, вас цікавить пітьма - фото обкладинки книги
Ілларіон Павлюк
600 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда
Одного разу воїн — воїн назавжди. Як повернутися до звичного життя після бойових дій - фото обкладинки книги
Чарльз Гоуґ
390 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Анатомія Воїна: Дух, Шлях, Сила - фото обкладинки книги
Андрій Зелінський
440 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Інші книги автора
Український рубікон. Полтавська битва 27 червня 1709 р. (частина 1) - фото обкладинки книги
Олексій Сокирко
195 грн
Рік видання: 2008
Козаки правлять країною - фото обкладинки книги
Олексій Сокирко, Ліна Максимук, Ірина Голодюк
470 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: м'яка
Схожі товари
Доба постів і карнавалів. Як жили, пили і кохалися у середньовіччі - фото обкладинки книги
Стефанія Демчук
350 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: м'яка
Minecraft. Офіційна кулінарна книга - фото обкладинки книги
Тара Теогаріс
550 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Неофіційна кулінарна книга Гаррі Поттера - фото обкладинки книги
Діна Бугольц
680 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, суперобкладинка
Гаррі Поттер. Офіційна різдвяна кулінарна книга - фото обкладинки книги
Елена П. Крейґ, Джоді Ревенсон
650 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: тверда
Школи. Історії кулінарних майстрів і застілля - фото обкладинки книги
Марко Черветті
320 грн
Рік видання: 2024 Палітурка: м'яка
Нові кавові правила - фото обкладинки книги
Джордан Майклмен, Закері Карлсен, Келсі Вротен
350 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Відьмак. Офіційна кулінарна книга - фото обкладинки книги
Аніта Сарна, Кароліна Крупецька
801 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
The Elder Scrolls. Офіційна кулінарна книга - фото обкладинки книги
Челсі Монро-Кассел
650 грн
Рік видання: 2023 Палітурка: тверда
Том Ґрімм
650 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: тверда
Італійські страви з Джеймі Олівером - фото обкладинки книги
Джеймі Олівер
1 200 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Ви дивилися
Джон Бенвілл
364 грн
Рік видання: 2025 Палітурка: м'яка
Таємниця різдвяного подарунка - фото обкладинки книги
Анна Лотт
260 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
Запороги. Роман перший. Петро Сагайдачний - фото обкладинки книги
Віталій Рогожа
165 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда, матова
Півонія, Аль і я - фото обкладинки книги
Оксана Лущевська
62 грн
Рік видання: 2019 Палітурка: тверда
Розвиваємо пам'ять і увагу - фото обкладинки книги
Ірина Тумко
38 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: м'яка
Читання про виховання - фото обкладинки книги
Памфіл Данилович Юркевич
280 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда
М’яке і пухнасте - фото обкладинки книги
Іван Андрусяк
215 грн
Рік видання: 2019
Натуральне вино для кожного. Що це? Де його знайти? Як у нього закохатись? - фото обкладинки книги
Еліс Фейрінг
340 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: інтегральна
Alphakurs fr Jugendliche: Deutsch als Zweitsprache. Kursbuch - фото обкладинки книги
427 грн
Рік видання: 2016 Палітурка: м'яка
Вхід до особистого кабінету
Увійти за допомогою:

Підпишіться на розсилку
і отримайте знижку 10%

Вкажіть, будь ласка, Вашу стать

Або

Я погоджуюсь з умовами використання персональних даних