Книжковий інтернет-магазин Наш Формат
Кол-центр працює щодня з 08:00 до 24:00
Побажання
Огастін Седжевік

Книга «Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов ваш улюблений напій. М'яка обкладинка»

Тип книги :

Паперова 199 грн
Рейтинг: 4.7 ( 2 відгуки )
Книга в наявності
Відправка: 23.05.2022
Характеристики
Автор Огастін Седжевік
Видавництво Лабораторія
Рік видання 2021
Палітурка м'яка
Оригінальна назва Coffeeland. One Man's Dark Empire And The Making Of Our Favorite Drug
Перекладачі Микола Климчук
ISBN 9786177965267
Мова українська
Розмір 145 х 215 мм
Категорія Кулінарія. Напої
Артикул 924879
Огастін Седжевік - «Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов ваш улюблений напій. М'яка обкладинка»
Ціна
199 грн
+
-

До відділення "Нової пошти"

у Вашому місті

До відділення Укрпошти

у Вашому місті

Міжнародні відправлення

(авіа-транспортом або наземним шляхом)

Самовивіз

Склад, пр. С. Бандери (проспект Степана Бандери, 6, Київ, Україна, 02000).

Книгарня "Наш Формат" (провулок Алли Горської, 5А, Київ, Україна).

Повернення товару

Відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України від 19 березня 1994 р. №172, друковані видання належної якості обміну (поверненню) не підлягають.

Готівкою при отриманні

Банківською карткою VISA / MasterCard

Забрати в книгарні "Наш Формат"
завтра з 10:00 до 17:00

Про що книга «Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов ваш улюблений напій. М'яка обкладинка» автора Огастін Седжевік Coffeeland. One Man's Dark Empire And The Making Of Our Favorite Drug

У XX столітті один англійський торговець Джеймс Гілл хитрістю і жорстокістю зміг побудувати цілу кавову імперію в Республіці Ель-Сальвадор. Як йому це вдалося? Цю фантастичну і маловідому історію розповідає автор цієї книжки, дослідник історії їжі, роботи та капіталізму, учасник Гарвардського наукового «Проєкту з вивчення справедливості, добробуту та економіки» Огастін Седжевік. Він показує, як ми щодня п’ємо каву і навіть не замислюємося, в яких умовах її могло бути зібрано і змелено. На плантаціях Джеймса Гілла панували нелюдські умови — кава стала майже символом капіталізму, тож людям, які знаходилися в підпорядкуванні власника плантації, доводилося працювати ще більше і потужніше.

Ця історія фактично пояснить читачам макроекономічні, соціальні та політичні процеси на цілком звичному і наочному прикладі — процесі вирощування кавових зерен.

Про автора

Огастін Седжевік - викладач історії та культури Америки в Міському університеті Нью-Йорка.

Чим хороша ця книжка:

- Кава набула популярності й перетворилася на необхідний атрибут сучасного суспільства усього за 200 років. І цю історію становлення її як надзвичайно поширеного фактично наркотику мало хто знає. А особливо любителям кави мало відомо про жорстокість, яка панувала на кавових плантаціях, і про Джеймса Гілла, засновника однієї з перших кавових династій у XX столітті.

- У книзі стільки перипетій, що часом забуваєш, що читаєш не про наркобаронів, а про виробників звичайної, здавалося б, кави.

Відгуки (2) Новий

Nastia Osidach 08.12.2021 11:00
Одразу мушу сказати (щоб і вас застерегти), що треба уважно читати анотацію до цієї книжки. Я собі уявляла, що це буде така тепла історія про каву (насправді такою виявилася книжка з мого попереднього відгуку), але в підзаголовку до книжки англійською написано: "One Man's Dark Empire and the Making of Our Favorite Drug" ("темна імперія одного чоловіка і виготовлення нашого улюбленого наркотику"). Ключові слова: "dark empire".
Центральною темою книжки є розповідь про те, як англієць Джеймс Гіл наприкінці 19-го століття потрапив до Сальвадору, "схопив" тренд і організував кавову плантацію. Саме з цього почалася його кавова імперія: згодом Гіл скупив багато навколишніх плантацій, усе життя експериментував з кавовими сортами і вирощуванням кави і, як міг, визискував своїх робітників. І хоча розповідь періодично скаче до інших регіонів світу, саме до історії кавової імперії Гіла і того, наскільки тісно вона переплелася з історією Сальвадору, ми раз у раз повертаємося до самого кінця книжки.
Варто зауважити, що в книжці йдеться не лише про каву. Автор розмірковує про тодішні методи ведення праці (зрештою повертаючись до того, як саме вони вплинули на організацію роботи на кавових плантаціях), про тогочасну теорію енергії, згадуються теорії Маркса і Енгельса (лишень уявіть обличчя моєї мами, коли у відповідь на запитання "І про що саме ти зараз читаєш?", я неуважно відповіла: "Про те, як Ленін відвідав лондонську бібліотеку, щоб зрозуміти, чому не вдалася революція 1907 року"). Протягом розповіді Сальвадор, як і багато інших країн того часу, переживає робітничу революцію, яка була жорстоко придушена (попередження: деякі образи з цієї частини книжки можуть вас засмутити).
У мене склалося враження, що готуючи цю книжку, автор начитався на дуже багато споріднених тем і вирішив усі свої знахідки викласти в цій книжці. Через це місцями я зовсім збивалася з думки про те, а де ж саме в оповіді про кавову імперію Гіла ми зараз перебуваємо. Наприклад, посередині якогось розділу може виринути історія про американського журналіста, який написав книжку про каву. Наче й про той предмет, але стосунку до нашої основної оповіді має ну геть мало.
Ви точно дізнаєтеся з книжки і цікаві історії про речі, які ми сприймаємо як належне, — наприклад, про те, як виникла наша славнозвісна "перерва на каву" (підказка: після цих перерв робітники на фабриках працювали ефективніше, тож роботодавцям виплачувалося поїти їх безплатною дешевою кавою).
Загалом книжка змушує серйозно задуматися над тим, наскільки кривавою була історія напою, що ним ми так спокійно насолоджуємося зараз і який має для нас такі позитивні асоціації; що зважаючи на те, скільки праці необхідно вкласти у вирощування й обробку кави, вона просто не може бути дешевою. Вчить цінувати те, що ми щоранку наливаємо у свої горнятка.
Відповісти
Белякова Лариса 16.11.2021 15:11
Любите каву? Значить, ця книга для вас. Людство п'є каву всього 200 років, але це один із найулюбленіших напоїв, принаймні моїх. Ви навіть не уявляєте, як важко вирощувалися та оброблялися ваші улюблені зерна кави. Наливайте чашку кави та читайте цікаву книгу. Смачного. «Дякую бібліотеці Центральна бібліотека ім. М.Л.Кропивницького м. Миколаїв» Відповісти
Залиште свій відгук
Книгомани завжди мають свою точку зору і полюбляють ділитись нею. Залишайте відгуки та рецензії на цю книгу для майбутніх покупців. Заздалегідь дякуємо!
Будь ласка, оцініть даний товар!
Бестселери воєнного часу

Тімоті Снайдер, Нора Круґ

Про тиранію. Двадцять уроків...
300 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Олександр Маєвський, Валентина Мержиєвська, Ігор Цеунов

Навігатор з історії України Світові...
357 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Ернст Юнґер

Війна як внутрішнє переживання
200 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Тоні Джадт

Шале пам’яті
300 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Дарон Аджемоґлу, Джеймс Робінсон

"Чому нації занепадають? Походження...
468 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Ентоні Бівор

Друга світова війна
720 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Раян Голідей, Стівен Генсільман

Стоїцизм на кожен день. 366...
300 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Річард Талер

Поведінкова економіка. Чому люди...
325 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Олександр Сурков

Незавершена війна. Історія...
480 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Артем Чех

Хто ти такий?
250 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Міхаель Бар-Зохар, Ніссім Мішаль

Моссад. Найвидатніші операції...
360 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Метью Макконагі

Зелене світло
260 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Деніел Єрґін

Нова карта світу. Енергетика,...
199 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: м'яка

Олівер Беркмен

Чотири тисячі тижнів....
199 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: м'яка

Лорд Актон

Нариси з історії свободи, влади та...
399 грн
Рік видання: 2019 Палітурка: тверда

Володимир В'ятрович

Нотатки з кухні «переписування...
300 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Ніл Ферґюсон

Приреченість: політика і катастрофи
360 грн
Рік видання: 2022 Палітурка: тверда

Юрій Фельштинський, Володимир Попов

Від Червоного терору до мафіозної...
360 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Ґолда Меїр

Моє життя
360 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Володимир Горбулін

Як перемогти Росію у війні майбутнього
320 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Джордж Орвелл

1984. Перевидання
120 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: інтегральна

Лоренс Ріс

Гітлер і Сталін. Тирани і Друга...
199 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: м'яка

Насім Ніколас Талеб

Антикрихкість. Про (не)вразливе у...
230 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Насім Ніколас Талеб

Чорний лебідь. Про (не)ймовірне у...
230 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Станіслав Асєєв

«Світлий Шлях»: історія одного...
220 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда

Марк Лівін, Ілля Полудьонний

Простими словами. Як розібратися у...
220 грн
Рік видання: 2020-2022 Палітурка: тверда

Олександр Палій

Збагнути Росію. Свідчення очевидців
252 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда, глянцева

Естер Дюфло, Абхіджіт Банерджі

Дієва економіка для важких часів
280 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Роберт Сапольскі

Біологія поведінки. Причини доброго...
450 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Тамара Горіха Зерня

Доця
255 грн
Рік видання: 2019 Палітурка: тверда
Схожі товари

Огастін Седжевік

Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов...
349 грн
Рік видання: 2021 Палітурка: тверда

Роб Десол, Ієн Таттерсол

Пиво: історія і наука
285 грн
Рік видання: 2020 Палітурка: тверда

Ліса Москоні

Їжа для мозку. Наука розумного...
210 грн
Рік видання: 2019 Палітурка: тверда

Б'янка Боскер, Крістофер Макдуґал, Антоніо Ґарсія Мартінес

Для нестримних
620 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: тверда

Б'янка Боскер

Схиблені на вині. Мандрівка у...
195 грн
Рік видання: 2018 Палітурка: тверда
Вхід до особистого кабінету
Увійти за допомогою:

Підпишіться на розсилку
і отримайте знижку 10%

Вкажіть, будь ласка, Вашу стать

Або

Я погоджуюсь з умовами використання персональних даних