Книга «Їжа і філософія»

Американські вчені, куховари та гумористи, що працювали над цією книгою, мають багато спільного: всі вони по-своєму захоплюються їжею. Спектр порушених ними питань надзвичайно широкий: етика вегетаріанства, вигадливі забаганки гурманів, ГМО, біологічне фермерство. Поради і секрети кулінарів, ресторанних критиків та гурманів перемежовуються з філософськими есеями та науковими розвідками про культуру споживання їжі.

Автори книжки обстоюють ідею, що їжа - та супровідні до неї мистецтва вирощувати, готувати й дегустувати - має здатність повертати здоровий глузд суспільству, схильному до споживання заради споживання. Книга розрахована на гурманів, дієтологів, ресторанних критиків та всіх, кого зацікавить запропонована тематика.