Фільтр
Книга «Їжа і філософія»

Книга «Їжа і філософія»

Ціна: 99 грн
Рейтинг: 33 голоси (4.4) 5
Поділитися в соціальних мережах:
Категорія
Кількість сторінок 346
ISBN 978-617-569-023-9
Рік видання 2011
Палітурка м'яка, матова
Видавництво Темпора
Артикул 411504

Американські вчені, куховари та гумористи, що працювали над цією книгою, мають багато спільного: всі вони по-своєму захоплюються їжею. Спектр порушених ними питань надзвичайно широкий: етика вегетаріанства, вигадливі забаганки гурманів, ГМО, біологічне фермерство. Поради і секрети кулінарів, ресторанних критиків та гурманів перемежовуються з філософськими есеями та науковими розвідками про культуру споживання їжі.

Автори книжки обстоюють ідею, що їжа - та супровідні до неї мистецтва вирощувати, готувати й дегустувати - має здатність повертати здоровий глузд суспільству, схильному до споживання заради споживання. Книга розрахована на гурманів, дієтологів, ресторанних критиків та всіх, кого зацікавить запропонована тематика.

Коментарі та відгуки про "Їжа і філософія"

Поки немає коментарів
Написати коментар
Схожі товари