Електронна книга «Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес»

Даруємо книги всім активним книголюбам (при замовленні на суму від 400 грн).

До побажань

(28 вподобайок)

Переглянути фото книги

Відео

Читати уривок

Тип книги:

Паперова 250 грн Електронна 125 грн

Рейтинг: 5.0

Книга в наявності

Характеристики

Вид	Електронний контент
Тематика	Маркетинг
Автор	Денні Меєр
Видавництво	Наш Формат
Рік видання	2019
Оригінальна назва	Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business by Danny Meyer
Перекладачі	Ганна Кирієнко
ISBN	978-617-7730-26-1
Мова	українська
Категорія	Електронні книжки
Артикул	610186

Денні Меєр - «Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес»

Ціна

125 грн

Банківською карткою VISA / MasterCard

Після успішної оплати електронна книга з'явиться в розділі "Електронна бібліотека" у Вашому особистому кабінеті. Читати книжку ви можете на сайті або завантажити файл на свій пристрій. Просимо не поширювати файли серед інших користувачів та на сторонні сайти й телеграм-канали. Піратство в Україні карається законом.

Про електронну книгу «Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес» від автора Денні Меєр: опис, факти, цитати

Що необхідно, щоб відкрити власний ресторан?

Тематика книги

Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.

Про що книга

Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?

Для кого книжка

Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.

Чому варто купувати цю книгу

У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.

Про автора

Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».

Книжки на схожу тематику

«Історія Starbucks. Усе почалося з чашки кави» Говард Шульц, «Наш формат», 2017 рік

«Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє», Б'янка Боскер, «Наш формат», 2018 рік

Відгуки

Чудове меню з бізнес-підказок.

Time

Принципи Меєра можна застосувати не лише до ресторанів, а й до авіаліній, хімчисток та провайдерів кабельного телебачення.

Fast Company

Згорнути

Відгуки Новий

Поділіться своїми враженнями!

Залиште свій відгук

Книгомани завжди мають свою точку зору і полюбляють ділитись нею. Залишайте відгуки та рецензії на цю книгу для майбутніх покупців. Заздалегідь дякуємо!