Книжковий інтернет-магазин Наш Формат
Безкоштовна доставка

Безкоштовна доставка замовлень від 500 грн.

Побажання
Денні Меєр
epub
mobi

Електронна книга «Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес»

Тип книги:

Паперова 250 грн Електронна 125 грн
Рейтинг: 5.0
Книга в наявності
Характеристики
Вид Електронний контент
Тематика Маркетинг
Автор Денні Меєр
Видавництво Наш Формат
Рік видання 2019
Оригінальна назва Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business by Danny Meyer
Перекладачі Ганна Кирієнко
ISBN 978-617-7730-26-1
Мова українська
Категорія Електронні книжки
Артикул 610186
Денні Меєр - «Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес»
Ціна
125 грн

Банківською карткою VISA / MasterCard

Після успішної оплати електронна книга з'явиться в розділі "Електронна бібліотека" у Вашому особистому кабінеті. Читати книжку ви можете на сайті або завантажити файл на свій пристрій. Просимо не поширювати файли серед інших користувачів та на сторонні сайти й телеграм-канали. Піратство в Україні карається законом.

Про електронну книгу «Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес» від автора Денні Меєр: опис, факти, цитати

Що необхідно, щоб відкрити власний ресторан?

Тематика книги

Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.

Про що книга

Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?

Для кого книжка

Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.

Чому варто купувати цю книгу

У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.

Про автора

Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».

Книжки на схожу тематику

Відгуки

Чудове меню з бізнес-підказок.

Time
Принципи Меєра можна застосувати не лише до ресторанів, а й до авіаліній, хімчисток та провайдерів кабельного телебачення.

Fast Company

Згорнути

Відгуки Новий

Поділіться своїми враженнями!
Залиште свій відгук
Книгомани завжди мають свою точку зору і полюбляють ділитись нею. Залишайте відгуки та рецензії на цю книгу для майбутніх покупців. Заздалегідь дякуємо!
Будь ласка, оцініть даний товар!
Схожі товари

Максим Гайовий

Від дірявих кедів до мільйонів...
99 грн
Рік видання: 2020

Ґей Браун

Жити із "зеленим серцем". Подбай...
99 грн
Рік видання: 2020

Кейт Реворт

Економіка пончика. Як економісти...
155 грн
Рік видання: 2020

Ніл Ферґюсон

Глобальний занепад. Як помирають...
105 грн
Рік видання: 2020

Ульф Старк

Cікстен
72 грн
Рік видання: 2019

Галина Вдовиченко

36 і 6 котів - компаньйонів
100 грн

Богдана Матіяш

Братик Біль, Сестричка Радість
30 грн

Арундаті Рой

Бог Дрібниць
90 грн
Рік видання: 2018

Іларіон Павлюк

Білий попіл
60 грн
Рік видання: 2018

Ґюдрун Скреттінґ

Антон Великий
60 грн
Рік видання: 2019
Вхід до особистого кабінету
Увійти за допомогою:

Підпишіться на розсилку
і отримайте знижку 10%

Вкажіть, будь ласка, Вашу стать

Або

Я погоджуюсь з умовами використання персональних даних