Книга «Океани зерна. Як американськe збіжжя змінило світ»

Про автора:

Скотт Рейнольдс Нельсон – професор гуманітарних наук Асоціації легкої атлетики Джорджії в Університеті Джорджії, США. Стипендіат Фонду Ґуґґенгайма, автор п’яти книжок, серед них Steel Drivin’ Man , за яку автор отримав Премію Мерла Курті з американської соціальної історії та Премію Марфілда. Нельсон живе в Афінах, штат Джорджія.

Зміст:

• Українські чумаки, давні чорноморські фортеці та античні міфи
• Купці проти чумаків
• Експорт хліба із Причорномор’я до Античної Греції
• Чума та фітофтора інфекційна
• Врожай, млини, пекарі та контроль за цінами на хліб
• Московія претендує на Стамбул
• Одеса та Катерина II
• Корупція, голодні коні та ф’ючерсні контракти
• Залізниці, динаміт, скасування рабства
• Зазіхання на світове зернове лідерство та крах імперії

Цитата:

Імперії зароджуються й помирають, їхнім незмінним фундаментом залишаються технології сівби, збирання, зберігання зерна та його перетворення на їжу. Шляхи зерна старіші за письмо, вони об’єднують людей так тонко й непомітно, що їх легко проґавити. Однак для натренованого ока, скажімо, торговців зерном, ці шляхи становлять рукотворну систему кровообігу, життєво необхідну для всієї нашої цивілізації.