Книжковий інтернет-магазин Наш Формат
Безкоштовна доставка

Безкоштовна доставка замовлень від 500 грн.

Побажання
Б'янка Боскер
mp3

Аудіокнига в електронному форматі «Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє»

Даруємо книги всім активним книголюбам (при замовленні на суму від 400 грн).

Тип книги :

Рейтинг: 5.0 ( 14 відгуків )
Книга в наявності
Характеристики
Вид Електронний контент
Тематика Хобі. Дозвілля
Автор Б'янка Боскер
Видавництво Наш Формат
Рік видання 2020
Оригінальна назва Cork Dork: A Wine-Fueled Adventure Among the Obsessive Sommeliers, Big Bottle Hunters, and Rogue Scientists Who Taught Me to Live for Taste by Bosker
Перекладачі Ганна Руль
Мова українська
Диктори Соня Сотник
Тривалість 12:16:00
Категорія Аудіокниги
Артикул 919643
Б'янка Боскер - «Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє»
Ціна
137 грн
Слухати в

Банківською карткою VISA / MasterCard

Купити і слухати аудіокнигу ви зможете в додатку нашого партнера аудіокнигарні АБУК.

Опис аудіокниги «Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє» від Б'янка Боскер

Захоплива історія, що навчить отримувати задоволення від смаку вина, уникаючи таких впливів, як ціна чи марка.

Тематика видання

Напої, професія сомельє, виноробство, винний бізнес.

Про аудіокнигу «Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє» Б’янки Боскер

Журналістка Б’янка Боскер зовсім не розумілася на вині, вважала сомельє лише пафосними офіціантами, а єдиною реакцією її мозку на келих червоного чи білого було банальне «Ура! Я п’ю вино!». Та одного разу вона зовсім випадково зацікавилася світовими змаганнями сомельє. Відтоді почалася її подорож серед шанувальників смаків, шукачів надзвичайних пляшок, творців запахів, схиблених гедоністів і найамбітніших сомельє світу. То навіщо весь цей галас навколо вина? Чи справді є різниця між пляшкою за 20 і за 200 доларів?

Для кого аудіокнижка

Для тих, кого захоплює робота сомельє або ж хто навпаки скептично ставиться до винного бізнесу. Для всіх, хто любить вино, хоче зрозуміти, як розбиратися в ньому та смакувати цей напій.

Чому варто придбати аудіокнигу «Схиблені на вині» Б’янки Боскер

Ця книжка — не суха інструкція із вибору вина. Авторка занурюється в шалений світ одержимості цим напоєм, шукає найкращий спосіб розібратися в різновидах та присмаках вина та навчитися завдяки ним смакувати життя.

Про Б’янку Боскер

Б’янка Боскер — журналістка, пише про їжу, вино, архітектуру та технології для найбільших світових видань: New Yorker online, Atlantic, New York Times Style Magazine, Food & Wine, Wall Street Journal, Guardian і New Republic. Очолювала відділ технологій у Huffington Post.

Відгук

Це не просто опис тонкощів та нюансів смаку, що варіюються від сорту до сорту винограду. Це розповідь про те, як вино стало таким значущим напоєм у всьому світі й чому те, як ми п’ємо, може змінити наше життя.

Harper’s Bazaar

Цитати

Про дегустацію наосліп

Розпізнавати шість вин поспіль — це наче бігти доріжкою з напоїв у режимі Усейна Болта. Перше вино йде добре. Ближче до третього настає паніка. Дубильні речовини повністю захоплюють рот. Я піднімала й опускала келихи, намагаючись змусити ніс щось відчути. Дуб? Перець? Благаю, може, усе ж таки, трохи перцю?

Про початок дегустації

Крок перший: подивіться на нього. Ще до занурення туди носа чи язика ви можете скласти уявлення про його структуру й аромат. Візьміть ніжку бокала пальцями й зробіть зап’ястям кілька швидких обертів, щоб вино вкрило стінки келиха. Подивіться на швидкість і розмір крапель, чи «сліз», що стікатимуть після того, як ви припините рухи. Важкі, чітко окреслені, повільні сльози свідчать про вищий рівень алкоголю, а маленькі й швидкі або вино, що спадає завісами, натякають на нижчий вміст алкоголю.

Про алкоголь у вині

Вміст спирту в столових винах загалом коливається від 9 % до 16 % (у текілі, для порівняння, — близько 40%). Точність має ключове значення: розбіжність у 1 % стає тим, що дегустатор наосліп називає різницею між французьким Рислінгом і австралійським. Алкоголь може вказати вам, де вирощувався виноград (і багато іншого, як-от температура повітря під час росту).
Згорнути

Відгуки (14) Новий

Юля 09.12.2020 14:13
Книжка мені сподобалась: про вино, смаки, відчуття, підтекст.
Про вино з різних боків.
Сподобалось що без саморозвитку і любовних драм

Цікаво
Відповісти
Стаховський Тарас Володимирович 07.07.2020 14:47
В принципі, це швидше художня книжка на тему "Як я стала сомельє", аніж на тему "Як почати розбиратися в вині". Дуже лекго читається і може бути хорошим "гачком" для "цивільних")
Для багатьох сомельє ця книжка готує окремий чан в пеклі, а для інших - окрему кімнату поряд з Наполеонами. Для новачків вона показує всі сторони захоплення вином.
Після цієї книжки потрібен докладний путівник в світ вина. Пішов купувати)
Відповісти
Ульянова Ольга 20.05.2020 23:22
Я люблю, купую та вживаю вино. Думала, що непогано знаюсь на ньому, але саме ця книга дозволила подивитись на виноманію під іншим кутом.
Автор дуже ретельно. з наукової точки зору, з найсучасшіших досліджень про смак, з оціночних суджень сомелье та висновків експертів виклає погляд на споживання вина.
це не інформаційний довідник щодо вибору вина, тут немає порад що і як пити. тут більше про пристрасть і захоплення, повне занурення в тему.
Вся книжка просто говорить - ви маєте самі пройти свій шлях і отримати своі власні враження від вина. і це надихає на зовсім інший стиль споживання та вибору вина.
мій погляд на вино, роботу сомельє, обслуговування в ресторані, вибір вина дуже змінився.
життя дуже коротке, що пити одне і те ж.
запрошую до захопливого світу нових вражень та знань.
Це дуже класна книга.
Відповісти
Катерина 09.05.2020 17:34
У Б'янки був неймовірний рік, присвячений розвитку чутливості смаку та нюху! Я ніколи такого не повторю, тому дуже цікаво було читати про кожну деталь, кожне враження від нових знань. Книжку читати легко і приємно, хоча подекуди трапляються помилки. Наприклад, русизм "виглядають" (геть не в тому значенні, яке надає цьому слову українська) зустрічається на сторінках зо два десятки разів. Відповісти
Nash format
Nash format 09.05.2020 18:09
Дякуємо, що написали нам!
На нашому сайті є розділ, де можна повідомити про помилки у перекладі або ж залишити пропозиції щодо покращення тексту:
https://nashformat.ua/povidomte-pro-pomylku
Будемо вдячні, якщо напишете детальніше.
Відповісти
Нефиодова Юлііа
Нефиодова Юлііа 23.02.2020 21:29
Ее автор, журналист онлайн-издательства, решает разобраться, за что все таки сомелье получают свои деньги: они действительно задроты-профессионалы? Или же - кучка снобов, что впаривают напитки за баснословные деньги? Чтобы постичь все тонкости профессии Бьянка Боскер пускается в авантюру: бросает работу в Google и ставит план - через год стать Мастером сомелье (это как джежай, только в мире вина).
В книге доходчиво изложены принципы винного маркетинга, проанализированы взаимоотношения человека и вина, а также, безкомпромисно обнажаются грани профессии сомелье. На протяжении всего прочтения автор плавно подводит нас к вопросу: так что же такое хорошее вино?
Ответ в бокале? и под обложкой)
Відповісти
Пилипенко Сашка
Пилипенко Сашка 20.02.2020 20:09
Скажу чесно, мене "заманив" зовнішній вигляд книги. Спойлер, всередині вона теж класна. Коли читаєш дану книгу, то розумієш, що автор "горить" цієї справою. Так тонко, детально, навіть з любов'ю описувати не свою роботу, а лише знайомство з нею - для цього потрібно мати талант. Особисто мені, книга "Схиблені на вині" дала змогу краще зрозуміти сенс роботи сомільє, її деталі. Але після прочитання зрозуміла лише одне: робота сомільє важче, ніж я уявляла. Якщо маєте бажання зрозуміти сенс такої роботи і почати поважати цю професію - почитайте "Схиблені на вині". І бажано в одній руці тримати книгу, а в іншій вино. Це допоможе відчути атмосферу, про яку пише автор і застосовувати поради на практиці)) Відповісти
Іванісік Ірина Іванівна 16.02.2020 14:12
Тема вина дуже затягує. Я досить рідко із захопленням зачитуюсь коли хочу щось вивчити, але тут мене реально затягнуло і я декілька годин просто вивчала одну бутилку вина. Я дізналась про винний регіон в Іспанії і про таніни у вині, і що вони означають, почала шукати якісне Іспанське вино і вже хочу свою колекцію вин.
Ось який результат, хоч прочитала я поки лише два розділи книги.
Раджу!
Відповісти
Наталя Відлога
Наталя Відлога 14.02.2020 23:21
Чудова книга, та цікава не тільки для поціновувачів вина, а й з боку формування смаку. Багато корисної інформації, багато приємної інформації про вино ))) Відповісти
Тягно Олеся 12.02.2020 16:21
Цiкaвa штукa... Якщo кaзaти пpo книгapнi, тo ця книгa зaвжди cтoїть в кулiнapiї тa aлкoгoлi. Cвiдoмo я б її нe пpидбaлa, бo мaйжe нiкoли нe купую лiтepaтуpу тaкoгo штибу. Aлe зaвдяки мaлeнькiй peкoмeндaцiї - пpидбaлa "Cxиблeниx..." нa caйтi.
Книгa - бoмбa. Цe мaйжe нe cтocуєтьcя кулiнapiї чи Вaшиx eнциклoпeдичниx знaнь пpo винo. Цe, cкopiшe, бopтoвий щoдeнник людини, якa пpoдиpaєтьcя кpiзь тpeднoщi aбcoлютнo нoвoї пpoфeciї. Б'янкa пopaпляє у cвiт, якoгo paнiшe нe бaчилa i нe пoмiчaлa. Цe пpeкpacний пoчaтoк у нoн-фiкшинi, якщo Ви фaнaт xудoжньoї лiтepaтуpи. Книгa цiкaвa i лeгкa. Вoнa вчить Вac нaуцi пpo винo, aлe дужe лaгiднo i пoвepxнeвo. Пicля нeї є бaжaння цiкaвитиcь мaтepiaлoм caмocтiйнo. Якщo ж у Вac йoгo нe виникнe - в будь-якoму paзi, Ви пpoчитaли xopoшу книжку. Яку пpиємнo згaдувaти, кoли пoпивaєтe бoкaльчик бiлoгo нaпiвcoлoдкoгo, cпoглядaючи зaxiд coнця.
Відповісти
Ольга Кушнір 12.02.2020 10:58
Більше двох років тому купила оригінал на Амазоні. Мені книжка дуже сподобалася, як і сама Б'янка та її стиль. На свій сторінці в Instagram вона регулярно влаштовувала читання книги для людей з різних країн, і дуже приємно, що українське видавництво досить швидко видало українську версію. Я купувала цю книгу на подарунок :) Відповісти
Ісай Ірина
Ісай Ірина 18.07.2019 12:23
Оригінал, на жаль, читала лише початок у електронному форматі, тому очікувала цікавий переклад. Чесно витримала 10 сторінок перекладу.. Ви його читали пісоя друку? Оригінал: Nothing what I watched or read captured all the idiosyncrasies of the trade! - як на мене, всі зрозуміло.. Переклад: Ніщо з того, що я дивилась або читала, не схопило особливостей фаху (((( ЩО??? і це був початок твору..там таких перлів маса.. Дуже сумно.. Відповісти
Nash format
Nash format 25.07.2019 18:17
Дякуємо, що пишете нам!
Деякі стилістичні моменти - це вибір і стиль перекладача. Тому не завжди співпадають із дослівним перекладом.
Відповісти
Ковалишина 29.08.2019 10:33
Nash format, Перепрошую, але наведений читачкою перклад, саме і є дослівний переклад. Який твм стиль? Саме на це вона і нарікає. На корявість, не на стиль. ввша ж відповідь не свідчить, як на мене, прг увагу до зауважень. Відповісти
Ковалишина 29.08.2019 10:39
Ковалишина, Дуже незручно писати коментарі на телефоні - з'являється клавіатура і текст пропадає, тому прошу вибачення за одруківки. Відповісти
Nash format
Nash format 27.10.2019 21:52
Ми завжди вдячні за пропозиції та зауваження. І намагаємось все врахувати у наступних накладах.
На нашому сайті є розділ, де можна повідомити про помилки у перекладі або ж залишити пропозиції щодо покращення тексту:
https://nashformat.ua/povidomte-pro-pomylku
Відповісти
Nash format
Nash format 27.10.2019 21:56
Також можна стати контрольним читачем "Нашого формату" і читати книжки до того, як вони потрапляють у книгарні, впливати на подачу матеріалу:
https://nashformat.ua/control
Відповісти
Марченко Марина Геннадіївна
Марченко Марина Геннадіївна 02.03.2020 11:14
Nash format, Які там стилістичні моменти, панове?! Це повна катастрофа! Крім перекладачки, у вихідних даних зазначена літературна редакторка. Невже вона спокійно читала такі речі як: "Автомобільна аварія 2003 року прикула (sic!) Янніка до інвалідного візка, проте це не убезпечило його від довгого сімейного шляху в ресторанному бізнесі"? Соромно випускати книжки в такому стані. Це ганьба і злочин проти мови. Відповісти
Марченко Марина Геннадіївна
Марченко Марина Геннадіївна 02.03.2020 22:10
Nash format, Між іншим, я подавалась на контрольного читача, але на якомусь етапі процес припинився з незрозумілих мені причин. Відповісти
Nash format
Nash format 03.03.2020 14:59
Перепрошуємо, сталась якась технічна помилка. Спробуйте заповнити форму ще раз. https://nashformat.ua/control Відповісти
Вика 20.06.2019 17:41
В целом книжка понравилась, тоже думала, что будут какие-то правила, но нет. Женщина-журналист захотела стать сомелье, и через какое-то время у неё получилось. Показано, что друзья её не понимали, шутили на ней, но именно это её и заколяло. Сначала ничего не получалось и она не могла отличить одно вино от другого, но она вкладывала все свои силы, выносливость и время и в конце у неё получилось, она показала отличный результат и доказала, что то, чем она занималась не зависимость, а её мечта. Книга очень понравилась, учит добиваться своих целей) Відповісти
Сидоренко Анастасія Дмитрівна 25.02.2019 12:02
Добрий день !
Підкажіть, будь ласка, чи буде представлена ця книга в електронному форматі ?
Відповісти
Nash format
Nash format 06.03.2019 09:20
Пані Анастасіє, електронне видання готується. Слідкуйте за анонсами Нашого формату. Відповісти
Бондарук Іван 20.01.2019 10:59
Книга написана про ішлях жінки, яка з журналіста перетворилася на соміл'є. Це скоріше схоже на історію періоду життя, яка пронизана теоретичними та практичними знаннями про вина. Якщо ви чекаєте від книги тільки правил як правильно дегустувати, декантовувати вино, розбиратись в його походженні і т.д. , то краще не купуйте. Адже це чудова подорож у світ вина від імені автора, де радше розповідається про цей дивакуватий світ, його правила, але все ж інколи проскакують практичні поради, які допоможуть краще розбиратись в вині. Рекомендую, чдова книга для вечірніх посиденьок в затишному місці. Відповісти
Дивитися ще відгуки
Залиште свій відгук
Книгомани завжди мають свою точку зору і полюбляють ділитись нею. Залишайте відгуки та рецензії на цю книгу для майбутніх покупців. Заздалегідь дякуємо!
Будь ласка, оцініть даний товар!
Схожі товари

Барбара Оклі

Уроки без мороки. Хороші оцінки без...
137 грн

Марк Менсон

Усе замахало. Але надія є
142 грн
Рік видання: 2020

Білл Барнет, Дейв Еванс

Дизайн-мислення. Спроектуй своє життя
137 грн
Рік видання: 2020

Уля Рослінг, Анна Рослінг-Рьонлюнд, Ганс Рослінг

Фактологія. 10 хибних уявлень про...
137 грн
Рік видання: 2020
Вхід до особистого кабінету
Увійти за допомогою:

Підпишіться на розсилку
і отримайте знижку 10%

Вкажіть, будь ласка, Вашу стать

Або

Я погоджуюсь з умовами використання персональних даних