Книга «Аліментарна валеологія»

Розглянуто історію розвитку знань про спосіб життя та харчування, сучасні погляди на здоров'я (психічне, психологічне, генетичне, репродуктивне, косметичне, соматичне), авторські підходи до його оцінювання на популяційному та індивідуальному рівнях, позитивний і негативний вплив на нього ендогенних та екзогенних чинників, у тому числі аліментарного (харчового), і визначення потреб здорової і хворої людини у нутрієнтах, харчових продуктах і енергії. Науково обгрунтовано принципи побудови раціонального і адекватного харчування та етико- деонтологічні основи валеології як загальної системи знань про спосіб життя, здоров'я і безпеку життєдіяльності.

Для студентів вищих навчальних закладів, викладачів, лікарів, фа- хівців-психологів, науковців. Може бути корисним усім, хто цікавиться валеологією