Чи є об'єктивні критерії, які дозволяють відокремити чудове пиво від негодящого? Що таке автентичність пива? Яке пиво можна вважати справжнім? Як оцінювати пиво і його смак? Як методи виробництва пива впливають на його характеристики і чи слід прагнути найвищої якості? Як пиво відображено
Ця книга — збірка статей провідних американських броварів про культуру споживання пива. Автори аналізують американський та світовий досвід споживання пива. Способи дегустації пива, розповіді про різні броварські стилі, юридичні та комерційні аспекти споживанні пива пересипані філософськими
Біографія Стівена Гейлза
Інформацію про Стівена Гейлза ще не опубліковано...