Саймон Вулф

Про автора Книги автора Цитати Відгуки

Книги Саймона Вулфа

Кулінарія. Напої

Amber Revolution. Як світ закохався в оранжеве вино

Саймон Вулф, Раян Опаз

Рейтинг: 5.0

Рік видання: 2020 Категорія: Кулінарія. Напої

Ми розібралися з червоним та білим вином, познайомилися з рожевим, на черзі оранжеве, яке ще називають бурштиновим. В англомовних джерелах на його позначення вживають терміни skin-contact або skin-fermented. Традиція виробництва оранжевих вин дуже давня: вона сягає витоками Грузії, де