Денні Меєр (Danny Meyer) – американський підприємець, ресторатор, засновник мережі ресторанів. Автор книг з ресторанного бізнесу та етикету гостинності. У 1980 році здобув ступінь з політології Коледжу Трініті в Хартфорді, штат Коннектикут. Під час навчання працював екскурсоводом у Римі. Також певний час вивчав міжнародну політику.
Дата народження
14.03.1958
Освіта
Trinity College (Connecticut)
Книги Денні Меєра
Рік видання: 2019 Категорія: ГАРАЖНИЙ РОЗПРОДАЖ
NB! У КАТЕГОРІЇ "ГАРАЖНИЙ РОЗПРОДАЖ" КНИГИ З НЕЗНАЧНИМ ДЕФЕКТОМ, ЯК-ОТ ПОЖОВКЛИЙ ЗРІЗ, ЦІННИК АБО ЗБИТИЙ КУТИК, ЩО НЕ ВПЛИВАЄ НА МОЖЛИВІСТЬ І ЯКІСТЬ ЧИТАННЯ!
Що необхідно, щоб відкрити власний ресторан?
Тематика книги
Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.
Про що книга
Біографія Денні Меєра
Отримав свій перший досвід у ресторанному бізнесі у 1984 році, працюючи на посаді помічника менеджера у Pesca, італійському ресторані морепродуктів. Згодом продовжив навчання в обраній галузі в найвідоміших ресторанах Італії та Франції. У 1985 році у віці 25 років Меєр засновує свій перший ресторан – Union Square Cafe. Крім того, він є власником та виконавчим директором таких мережевих ресторанів та інших закладів харчування, як Gramercy Tavern та Union Square Hospitality Group.
Здобув визнання як автор кількох творів з ресторанного підприємництва та професійного рестораторства. З-поміж цих книг – «Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес» (2006 р.) було визнано бестселером та справжнім путівником для рестораторів-початківців. Цей твір було перекладено українською у 2019 році видавництвом «Наш Формат».
Цитати
Відгуки про Денні Меєра Новий
Поділіться своїми враженнями!
