Видавництво | Темпора |
Рік видання | 2011 |
Палітурка | м'яка, матова |
ISBN | 978-617-569-023-9 |
Кількість сторінок | 346 |
Категорія | Кулінарія. Напої |
Артикул | 411504 |
Готівкою при отриманні
Банківською карткою VISA / MasterCard
Американські вчені, куховари та гумористи, що працювали над цією книгою, мають багато спільного: всі вони по-своєму захоплюються їжею. Спектр порушених ними питань надзвичайно широкий: етика вегетаріанства, вигадливі забаганки гурманів, ГМО, біологічне фермерство. Поради і секрети кулінарів, ресторанних критиків та гурманів перемежовуються з філософськими есеями та науковими розвідками про культуру споживання їжі.
Автори книжки обстоюють ідею, що їжа - та супровідні до неї мистецтва вирощувати, готувати й дегустувати - має здатність повертати здоровий глузд суспільству, схильному до споживання заради споживання. Книга розрахована на гурманів, дієтологів, ресторанних критиків та всіх, кого зацікавить запропонована тематика.
Підпишіться на розсилку
і отримайте знижку 10%