Do you recognise these ingredients? 35 recipes as you've never seen them before.
A gorgeous gift book as well as a cookery title, Dinner Deconstructed features 35 recipes as you've never seen them before, broken down into their individual ingredients and photographed in stylish still-life
Кулінарну книгу американського кардіохірурга та письменника Стівена Ґандрі можна вважати продовженням його бестселеру «Рослинний парадокс».
Автор присвятив книгу темі здорового харчування. Ґандрі ділиться із читачами улюбленими та корисними рецептами. Це страви італійської кухні, піци,
У цій кулінарній книжці зібрано рецепти, які готували різні покоління до свят, витворюючи у своїх домівках особливий родинний дух. Це випробувані роками бабунині, мамині й тітчині переписи — справжній кулінарний скарб, а ще мудрі поради чотирьох господинь та спогади про те, як готували в
Beer is the world's favourite drink, yet too often it's shrouded in mystery, myth and complex-sounding terminology. This no-nonsense guide cuts straight through all of this, with simple advice on how to seek out and enjoy the immense range of flavours on offer, in Melissa's trademark chatty style.
Об'їхати навколо світу в домашніх капцях? Знайти залишки стародавніх цивілізацій у власній хаті? Нема нічого неможливого. Просто відкрийте цю книжку і вирушайте на кухню... в пошуках перцю, кориці та інших спецій.
Сьогодні ми приправляємо ними щоденні страви і напої. А колись їх цінували дорожче
Скільки таємниць ховається у пляшці вина? Як з ним поводитися, подавати, декантувати, дегустувати, а з чим найкраще смакувати? Як залежить смак від клімату країни? Скільки відтінків кольорів і смаків приховує вино? І чи знали ви, що Совіньйон Блан може пахнути свіжоскошеною травою і чому в Шардоне
ПРО КНИГУ
Екстравагантна та життєлюбна шеф-кухар Енн Баррел давно стала улюбленицею світових телеканалів. І на телебаченні, і у своїх книжках вона ділиться рецептами приготування страв, які до цього були доступні лише в меню найкращих ресторанів. Енн Баррел доводить, що усе можна приготувати в
ПРО КНИЖКУ
Explore Jamie's Italy - travel on a culinary tour with Jamie Oliver
Ever since working at the River Cafe for Ruth Rogers and Rose Gray, Jamie Oliver has had a serious passion for Italian food. Now, ten years later, Italy and its wonderful flavours continue to have a major influence
ПРО КНИЖКУ
Jamie Oliver will share everything he's learned as a chef as he invites you to Cook With Jamie
Whether you're a student, a young couple, an established cook or a novice, Cook With Jamie takes you through a whole load of simple and accessible recipes that will blow the socks off
Поціновувачів східної кухні щороку стає дедалі більше. Проте щоб насолодитися оригінальною їжею, зокрема стравами японської кухні, вам не обов’язково відвідувати ресторани. Маючи під рукою цю книгу, ви швидко навчитеся готувати автентичні страви країни, де сходить сонце, і вони по-справжньому
Понад 500 рецептів різних видів тіста, кремів, начинок, помадок для оздоблення тортів, тістечок, баб, пирогів, рулетів, медівників, коржиків, бабок, кексів, мазурків, пудингів та різних дрібних ласощів.
Історія успіху пива: від шумерів до крафтових броварень.
ТЕМА
Наукпоп, історія пивоваріння.
ОПИС КНИЖКИ
Пити пиво людство почало ще з незапам’ятних часів. Та хто став
першовідкривачем цього хмільного напою? Чому склад пива і хліба схожий, а
результат споживання — різний? І як поєднання
Дослідження та поради, яким має бути наш раціон, щоб мозок залишався здоровим.
Тематики
Популярна наука, харчування, здоровий спосіб життя.
Про книжку «Їжа для мозку. Наука розумного харчування» Ліси Москоні
Наш мозок — особливий орган. Його робота безпосередньо залежить від їжі, яку ми
Захоплива історія, що навчить отримувати задоволення від смаку вина, уникаючи таких впливів, як ціна чи марка.
ТЕМАТИКА
Напої, професія сомельє, виноробство, винний бізнес.
ПРО КНИЖКУ
Бестселер New York Times
Журналістка Б’янка Боскер зовсім не розумілася на вині, вважала
Саме той, хто по-справжньому отримує задоволення від приготування їжі, підкаже вам як стати шеф-кухарем на власній кухні. Всесвітньовідомий британський кулінар Джеймі Олівер переконаний, що з його книгою ви пізнаєте основи кухарського мистецтва, навчитеся обирати продукти і готувати з них, навіть
Якщо ви любите смачно попоїсти і щодня на вас удома чекає зголодніла родина, тоді дозвольте представити вам абсолютно революційний спосіб приготування їжі. І тут не йдеться про швидкість за рахунок якості.
Кожне з 50-ти меню у цій книзі складене так, щоб ви не гаяли ні секунди. Гасло Джеймі
Ця книжка для тих, хто любить поїсти – смачно, різноманітно, вишукано. Запропоновані рецепти
закусок, салатів, перших і других страв, десертів і випічки допоможуть швидко і легко перетворити на свято будь-який сімейний сніданок, обід або вечерю. Наважуючись на кулінарні експерименти, поєднуючи
Українська традиційна кухня доводить: дотримання посту — це не заміна смачної їжі на прісне одноманітне меню. Навпаки, національні пісні страви — це вдале поєднання різноманіття, смаку та користі, а ще простоти приготування. Бо піст не обмежується гречкою, вареною картоплею і стаканом води.
Історія – це не лише шкільні підручники, а далекі країни – це не тільки картинки з путівників. Речі, які оточують нас, здатні розповісти про світ іноді більше, аніж досвідчені екскурсоводи. Треба лише знати, про що в них запитувати.
Чому коханці стрибали саме в гречку?
На що шумери міняли сало
Хто насправді винайшов макарони і зробив їх їжею мільйонів? Як звичайні
боби довели до смерті філософа Піфагора? Чому печера Алі Баби відкривалася лише від одного слова «сімсім»? Навіщо з мітли зробили відьомський
атрибут? Який стосунок чавунні гармати мають до появи пивної пляшки?
І чи правда, що
Наймагічніший і найцікавіший момент приготування хліба вдома — спостерігати крізь скло духовки, як тісто збільшується в об’ємі, підрум’янюється й перетворюється на смачну паляницю. У цій книжці Ібан Ярса, відомий популяризатор випікання домашнього хліба, фудблогер, автор кількох книжок про хліб,
Щодня готуєте для сім’ї й час від часу чуєте від своїх дітей: «Мам, а можна і я спробую щось приготувати?» Сумніваєтесь у тому, чи готова дитина до роботи на кухні? Не хвилюйтеся, просто спробуйте приготувати щось разом.
Популярна кулінарна блогерка та знавчиня української кухні Леся Кравецька
Ми розібралися з червоним та білим вином, познайомилися з рожевим, на черзі оранжеве, яке ще називають бурштиновим. В англомовних джерелах на його позначення вживають терміни skin-contact або skin-fermented.
Традиція виробництва оранжевих вин дуже давня: вона сягає витоками Грузії, де
Львівські пляцки — традиційна і дуже популярна святкова випічка на заході України. Пляцки «Сирна панночка», «Бабусина скриня», «Рання пташка», «Білочка-ласунка», «Літній садочок», «Кокосанка в шоколаді», «Мавка», «Вишня в шоколаді», «Веселий батяр» тощо — безліч варіантів коржів, цікавих та
«Моя кухня» – це збірка рецептів на всі випадки життя
від Даші Малахової , ім’я якої давно стало синонімом
найкращих та найцікавіших кулінарних проектів нашої
країни.
Сучасні люди не часто запрошують когось додому –
зручніше зустрітися у кафе чи ресторані. Якщо вас
покликали у гості і готують
Книга Еліс Фейрінг «Натуральне вино для кожного» стане незамінним гідом у світі натурального вина. Що ж це таке? Натуральне вино практично не містить домішок, виготовляється за умов мінімального втручання із винограду, вирощеного в органічний та біодинамічний спосіб. Простіше кажучи, це
Чи справді поняття "здорове і збалансоване харчування" та "одноманітна і позбавлена смаку їжа" є синонімічними? І чи мають ті люди, що прагнуть схуднути та покращити своє самопочуття, забути про задоволення, яке ми зазвичай отримуємо від їди? В жодному разі - ні! На думку відомого шеф-кухаря,
Це чудовий подарунок для любителів пива чи фанів коміксів. Історія напою, яка почалась 7000 р. до н.е., розказана через малюнки, а не великі нудні тексти. У цій книжці – головні події, пов’язані зі створенням пива, персони, причетні до цієї справи, інформація про технології і сорти цього
У нашій книзі ви знайдете безліч рецептів страв для легкого сніданку, ситного обіду і святкової вечері або пікніка в колі близьких людей. Чудові ілюстрації продемонструють, як має виглядати страва, а запропоновані поради допоможуть заощадити час і зробити ваш кулінарний шедевр ще більш апетитним.
Процес виготовлення вина стає дедалі більш ненатуральним: починаючи від розбризкування пестицидів на виноградниках, і до надмірного застосування сульфітів і домішок у погребі. Проте, на щастя, існує інший спосіб виноробства, про який розповідає Ізабель Лежерон. Вона популяризує натуральне вино у
«Галицькі смаколики» — це кулінарна книжка за мотивами роману Софії Андрухович «Фелікс Австрія» та його екранізації — фільму «Віддана». Тут ви знайдете рецепти страв галицької кухні, атмосферні фотографії, кадри з фільму. Як готувати мізерію, студенець, різдвяний борщ з крепликами, грибівку з
